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Norresân


Auf dem Weg von Gudhjem, dem Ort mit den meisten Einbahnstrassen, trifft man auf den kleinsten der beiden Häfen von Gudhjem, Nørresand – auf Bornholmisch  „Norresân“. Der Hafen wurde 1906 fertiggestellt und diente als Nothafen für die gesamte Nordküste Bornholms. Gleich nach dem schönen und idyllischen Hafen, in dem Sie baden können, befindet sich eine kleine weiße Räucherei, die sehr passend Norresan Gudhjem heißt.

Hier hat Pernille ein Café eingerichtet. Es ist kein gewöhnliches Café, sondern ein Ort, an dem sowohl die Ästhetik als auch das Geschmackserlebnis im Vordergrund stehen. Der gesamte Giebel mit Blick auf das Meer wurde durch eine große Glastür ersetzt, so dass man fast das Meer im Inneren spüren kann. Und drinnen gibt es leckere Sandwiches mit lokalen Köstlichkeiten, den hauseigenen Gin, hausgemachte Fliederblüten- oder Rhabarberlimonade, spezielle Biere aus den Brauereien der Insel und Eis von Iskalas in Sandvig. Dies sind nur einige der Dinge, die Sie an einem schönen sonnigen Tag draußen oder drinnen, wenn das Meer unruhig ist, genießen kann.

Neben dem Genuß und der Freude, an einem schönen Ort zu sein, kann Pernille auch noch etwas anderes tun. Sie sorgt dafür, dass man sich sofort willkommen fühlt, und das steckt Gäste und Mitarbeiter an und bewirkt eine wirklich schöne Atmosphäre.

ELLEN, ICH UND PERNILLE


Die kleine weiße Räucherei war ursprünglich ein Salzhaus – damals noch ohne Schornsteine. Hier wurde vor vielen, vielen Jahren der Fisch gesalzen. Als die Bornholmer im 19. Jahrhundert durch schottische Inspiration, anfingen Fisch zu räuchern, wurden die Schornsteine gebaut, und Hering, Lachs und Seeforelle wurden in das kleine Haus auf Norresân gefahren und kamen golden geräuchert wieder heraus.

Danach gab es das Fischereigeschäft „Ellen und ich“ in der kleinen Räucherei, die zu dieser Zeit Rot gestrichen war, sowie eine Eisdiele, die unter den Bornholmern den Spitznamen „Sonnenuntergangskiosk“ trug. Das ist einige Jahre her, und bevor Pernille das kleine Juwel in die übernahm und es weiß strich, war es das Oluf Høst Museum, welches das Haus leitete. Aber jetzt ist es Pernille, die die Tagesordnung festlegt, und es gibt viele, die glücklich darüber sind – sowohl die Touristen als auch die vielen Einheimischen, die täglich vorbeikommen.

SONNE UND VOGEL


Die Aussicht bei Norresan ist einzigartig. Es ist kaum zu vermeiden, dass man den Blick über die Bucht von Salen schweifen lässt, die in den  Augen vieler Menschen einer der schönsten Orte auf Bornholm ist. Mehrmals am Tag segelt das kleine Schiff M / S Thor vorbei. Es ist ein hundertjähriges Ausflugsschiff, das Passagiere von Gudhjem zum Kunstmuseum in der Helligdomsklipperne befördert. Unterwegs kann man die Vogelklippen und die schöne Küste genießen. Auf jeden Fall eine Reise, die zu empfehlen ist.

An manchen Sommerabenden kommen die Gäste am Samstag zu den gemütlichen Langtischabendessen . Man kann auch einen „Sundowner“ genießen, während die Sonne  untergeht und man sich am Lagerfeuer wärmt.

FINDEN SIE RUHE UND


Norresan ist eine Oase in Gudhjem, die an einem Sommertag mit ihren vielen Touristen anstrengend  sein kann. Die kleine weiße Räucherei liegt abseits des großen Hafens, an dem sich die meisten Menschen befinden. Hier ist es ruhig und schön – und hier ist für jedes Alter etwas dabei. Als Kind besteht die Möglichkeit kleine Fische mit Netzen zu fangen, Ball zu spielen oder das Ufer zu erkunden. Erwachsene kommen schnell zur Ruhe in der schönen Natur, bei gutem Kaffee oder einer Kleinigkeit zu essen mit einem guten Glas Wein. Norresan ist so ein Ort, an dem man einen ganzen Tag hängen bleiben kann – nur weil es hier schön ist.