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Restaurant Brøddan


Das Restaurant BrøDDan ist ein Familienrestaurant im besten Sinne des Wortes. Hier macht man es allen gemütlich, ob Kind oder erwachsen, jung oder alt. Die schöne Aussicht können alle genießen. Auf die Ostsee zu blicken, ist nie langweilig. Das Essen ist genauso schön wie die Aussicht. Mitten auf dem steilen Hügel in Gudhjem bietet BrøDDan ein Buffet an, aber auch Pizzen und Sandwiches können im Restaurant bestellt oder mitgebracht werden. Das Mittagsbuffet bietet eine klassische dänische Auswahl an sowohl kalten als auch warmen Lunch Gerichten an, darunter auch salzige gebratene Heringe, die Spezialität Bornholms, sowie verschiedene knusprige Salatspezialitäten. Das Abendbuffet ist genauso vielseitig – jedoch ohne Hering. Es gibt verschiedene Fischgerichte, eine Tagessuppe, eine groẞe Auswahl an Salatspezialitäten, warmen Gerichten, Beilagen, Braten und Saucen. Hier gibt es etwas für alle. Als Dessert gibt es, wenn Sie noch Platz im Magen haben sollte, ein groẞes Eisbuffet und einen warmen Apfelkuchen nach altem Rezept. Die Auswahl an Getränken ist groẞ. Sie finden in diesem beliebten Familienrestaurant neben verschiedenen Weinen, Cocktails, Fassbier von der Brauerei in Svaneke, und Limonade auch Biere von anderen lokalen Brauereien.

COCKTAILS, KAFFEE, APFELKUCHEN UND EINE FANTASTISCHE AUSSICHT


Wenn man in dem Restaurant BrøDDan ankommt (früher „Valnøddeterrassen“ wegen des groẞen Walnussbaumes, der damals auf der Terrasse stand), geht man eine Treppe hinauf, und sofort offenbart sich die Aussicht für das Essen. Weil die Brøddegade steil ist, und weil man eine Treppe hinaufgeht, hat man eine ganz fantastische Aussicht auf das Meer vom Restaurant BrøDDan aus. Es gibt z.B. die Möglichkeit, auf einer der groẞen Terrassen zu sitzen, wo man sowohl die schöne Aussicht genieẞen als das Leben in der Brøddegade verfolgen kann. Wenn man am Nachmittag Durst hat, ist eine Pause mit einem Cocktail oder Kaffee auf den Terrassen des Restaurant Brøddans eine schöne und ruhige Alternative zu den lebhaften Cafés am Hafen. Vielleicht lässt man sich mit dem warmen Apfelkuchen nach altem Rezept – mit Schlagsahne oder Softice nach eigener Wahl verwöhnen.

INGELISE WESTMAN UND RENTIERFLECHTE


BrøDDan ist hell und freundlich eingerichtet. Fast als erstes bemerkt man das groẞe und sehr schöne Ölgemälde von Ingelise Westman. Sie ist eine sehr anerkannte lokale Künstlerin, die sich neben dem Malen auch mit Skulpturen beschäftigt. Sie hat ganz viele Ausstellungen auf Bornholm gehabt, aber auch mehrere im übrigen Dänemark. Das Gemälde ist nicht alles, was man in ästhetischer Hinsicht gemacht hat, um nicht nur den Geschmackssinn, sondern auch andere Sinne zu befriedigen. Restaurant BrøDDan hat eine grüne Note mit Rentierflechte an den Wänden integriert, um die Akustik zu verbessern. Es gibt hier einige spannende Initiativen, die einen Besuch wert sind.

DAS ESSEN GENIEßEN – DIE AUSSICHT GENIEẞEN – DAS LEBEN GENIEẞEN


 „Das Mittelpunkt unseres Restaurants ist unser Buffet. „Das ist es, was wir am liebsten machen – das ist es, was wir gut können“, scheint das Motto des Restaurant BrøDDans zu sein, aber auch die gute Stimmung undder gute Service stehen im Mittelpunkt. An Tagen mit viel Betrieb werden auch die angrenzenden Räumlichkeiten benutzt, und es können sowohl draußen als auch drinnen volle Häuser geben. Es wird empfohlen, die aktuellen Öffnungszeiten auf der Webseite zu überprüfen und einen Tisch zu reservieren. Beide Räume werden im Zusammenhang mit privaten Feiern mit Set-up nach Vereinbarung vermietet.


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